Scopriamo il caffè – Magnifika Coffee Brew Lab
Un laboratorio sensoriale dedicato al caffè filtro e al suo rituale lento.
Insieme a Giulia Travaglia e Margherita Pisoni, fondatrici di Magnifika, impareremo a preparare e degustare questa bevanda come gesto di presenza e ascolto, trasformando una semplice tazza in un piccolo atto di cura quotidiana.
Durante l’esperienza conosceremo le nostre due miscele 100% arabica:
☀️ Raffika – intensa, solare, aromatica
🌙 Serafika – morbida, avvolgente, lunare
Un laboratorio sensoriale per esplorare la cultura del caffè filtro attraverso la tecnica del pour-over, nota per esaltare la purezza degli aromi e la profondità dei sapori.
Con l’aiuto delle nostre Coffee Ritual Cards, i partecipanti saranno accompagnati in un rituale che invita a rallentare, assaporare e ritagliarsi un momento di introspezione, trasformando il semplice gesto di preparare un caffè in un atto di cura e consapevolezza.
Ogni sorso di Raffika, dalle note decise e cioccolatose, e di Serafika, delicato e avvolgente, diventerà un viaggio sensoriale che celebra la filosofia del caffè filtro: lentezza, equilibrio e presenza.
Scoprirai come la qualità della tostatura chiara e l’attenzione alla tecnica rendano ogni degustazione un’esperienza autentica, capace di risvegliare i sensi e la mente.
Abbinamenti dolci e salati con Le Goloserie
Ad accompagnare la degustazione ci saranno le creazioni di Francesca Zanoni, anima e mente de Le Goloserie di Cles: una pasticceria artigianale che unisce creatività, qualità e sensibilità contemporanea.
Ogni sua proposta nasce da ingredienti genuini e da un’estetica curata, capace di esaltare la bellezza del gusto in equilibrio tra tradizione e innovazione.
Durante il laboratorio, i partecipanti potranno assaporare abbinamenti dolci e salati pensati per dialogare con le nostre due miscele.
Raffika e Serafika incontreranno piccole delizie artigianali che ne esalteranno le note aromatiche e la rotondità, trasformando la degustazione in un’esperienza multisensoriale fatta di profumi, sapori e texture.
Un’ora per scoprire la lentezza, lasciarsi avvolgere dal profumo del caffè e riscoprire il valore dei piccoli gesti.
Tra castagneti secolari, marroni arrostiti e caffè che profuma di consapevolezza, ti aspettiamo a Drena per vivere un’esperienza che scalda il cuore e riconnette con la natura.
Perché ogni sorso è un ritorno a sé.
E ogni pausa, un atto di gratitudine.
